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A Engenharia de Alimentos é uma área que combina conhecimentos de engenharia, ciência dos alimentos e tecnologia de produção.
O curso de Engenharia de Alimentos Semipresencial da URI oferece uma formação completa, abordando temas como processamento de alimentos, controle de qualidade, desenvolvimento de novos produtos, gestão da produção e segurança alimentar. Os estudantes desenvolvem habilidades técnicas e científicas para atuar na indústria alimentícia, laboratórios de controle de qualidade, empresas de consultoria e órgãos de fiscalização. O curso prepara profissionais capacitados a contribuir para o desenvolvimento e a inovação na indústria de alimentos.
O curso de Engenharia de Alimentos Semipresencial da URI é voltado para pessoas que têm interesse em atuar na indústria de alimentos, desenvolvendo e aprimorando processos e produtos alimentícios. É ideal para aqueles que gostam de química, biologia, tecnologia de alimentos e desejam trabalhar na área de produção, controle de qualidade e inovação no setor alimentício. Ao longo do curso, os estudantes adquirem conhecimentos em áreas como processamento de alimentos, análise sensorial, microbiologia, além de abordar temas como segurança alimentar e gestão de projetos na indústria de alimentos. Com essa formação, você estará preparado para atuar como engenheiro de alimentos, gestor de produção, consultor em alimentos, pesquisador, entre outras oportunidades relacionadas à engenharia de alimentos.
✓ Dominar os princípios da engenharia de alimentos e os processos de produção e conservação de alimentos;
✓ Conhecer as propriedades físicas, químicas e biológicas dos alimentos e sua relação com a qualidade e segurança alimentar;
✓ Desenvolver habilidades de projeto e otimização de processos de fabricação de alimentos;
✓ Aplicar conhecimentos em controle de qualidade e segurança alimentar, incluindo análises laboratoriais e boas práticas de produção;
✓ Compreender os aspectos relacionados à legislação e regulamentação na indústria de alimentos;
✓ Realizar pesquisas e estudos avançados para o desenvolvimento de novos produtos e processos na área de alimentos.
Matriz curricular
Conheça a lista de matérias de cada semestre.
Bolsa ENEM
Bolsa Segunda Graduação
Bolsa Transferência
Bolsa Convênios e Parcerias
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